Conditions des différents contrats complémentaires

Utilisation de lait frais non pasteurisé de votre propre ferme

(Peut être ajouté à la production de savon extrudé et méthode de saponification)

      1. Tous les animaux concernés doivent pouvoir être identifiés individuellement au moyen d’un nom ou d’un numéro.
      1. Déclaration vétérinaire certifiant que chaque animal est en bonne santé et n’a pas été traité avec des antibiotiques ou d’autres médicaments.
      • Copie de déclaration doit être fournie à Gildewerk BV minimum une fois par an.
      • Les originaux des attestations doivent être conservés pendant 5 ans par le producteur.

Attention : après un éventuel traitement antibiotique, il faut observer une période de repos de 3 mois au minimum avant de pouvoir réutiliser le lait de l’animal. Au bout de ces 3 mois, la procédure doit être répétée et il faut effectuer un nouveau test avant de pouvoir réutiliser le lait (voir point 3).

      1. Test microbiologique en laboratoire

Recherche des germes suivants : Bactérie aérobies mésophiles, Levures/moisissures, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, candida albicans, salmonella.

Ce test doit être effectué par un laboratoire qualifié au début de la saison de traite ou 1 fois par an, sur le premier lot de lait fourni par chaque animal et utilisé pour la production de savon.

      • Copie des résultats de test à envoyer à Gildewerk BV.
      • Les originaux des résultats des tests doivent être conservés pendant 5 ans par le producteur.

Si ce test indique qu’il n’y a aucune infection, le lait de ce lot et de tous les lots suivants peuvent être intégrés à votre production de savon jusqu’à la nouvelle saison de traite ou pendant 1 (une) année. Ensuite il faut répéter la procédure. Attention, jusqu’à l’obtention des résultats, le lait doit être conservé congelé (12 mois au maximum)

Attention : en cas de problème de lait infecté, les mesures suivantes doivent être impérativement respectées :

      • Au cas où le lait est infecté, il ne doit pas être utilisé pour fabriquer du savon. Le savon déjà éventuellement produit avec ce lait doit être détruit.
      • Si le lait provient de plusieurs animaux, il faut congeler un échantillon de lait pour chaque animal jusqu’à ce que le résultat du test du mélange de lait soit connu. Au cas où le mélange de lait est infecté, il ne doit pas être utilisé pour fabriquer du savon. Le savon déjà éventuellement produit avec ce lait doit être détruit.
      • Chaque échantillon de lait doit être testé séparément pour déterminer de quel animal provient l’infection.
      • Le mélange de lait des autres animaux doit être de nouveau testé. Le mélange de lait peut uniquement être utilisé pour la production si les résultats du nouveau test sont bons.
    1. 4 / La traite doit être effectuée de la façon suivante :
  • Le lait doit être réfrigéré immédiatement après la traite et être utilisé dans le jour qui suit.
  • Si le lait doit être conservé plus longtemps, il faut le congeler immédiatement après la traite par quantités prête-à-utiliser. (Si vous utilisez 500 ml de lait par production de savon, congeler donc par 500 ml) – Durée de conservation au congélateur : maximum 12 mois Décongélation : à 4 degrés dans le réfrigérateur et utiliser le lait tout de suite après la décongélation. Ne pas recongeler après décongélation. Si le lait n’a pas été utilisé tout de suite après la décongélation, il faut le jeter.
  • Avant de traire, se laver les mains et les avant-bras avec du savon désinfectant.
  • Nettoyer les mamelles avec un linge trempé au préalable dans une solution savonneuse désinfectante (convenant pour la traite)
  • Utiliser un autre linge pour chaque animal
  • Sécher les mamelles avec un mouchoir en papier
  • Utiliser un autre mouchoir en papier pour chaque animal et le jeter après usage
  • Ne pas utiliser les premiers jets de lait
  • Après la traite, nettoyer de nouveau les mamelles comme indiqué ci-dessus.
  • Filtrer le lait puis le conserver dans un récipient conçu à cet usage.Pour filtrer le lait, utiliser une nouvelle gaze pour chaque lot.
  • Après usage, laver toutes les gazes utilisées à 90ºC.
  • Le seau de traite doit être de préférence en Inox et doit être désinfecté avant chaque traite avec un produit approprié pour le lait.
  • Le récipient dans lequel le lait est conservé doit pouvoir être fermé de façon étanche et doit être désinfecté avant chaque traite avec un produit approprié pour le lait.
  • Tous les ustensiles/sceaux doivent être propres et gardés dans un endroit sec et à l’abri de la poussière.

==> Pour le contrôle des savonnettes, il faut envoyer à Gildewerk au moins deux fois par saison de traite un échantillon de savon pour chaque animal ayant été trait.

==>Par ailleurs, les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF – voir annexe) pour la production de savon s’appliquent

==>Dans le cadre des BPF, des contrôles supplémentaires (éventuellement impromptus) du respect de toutes les conditions sont effectuées.

Utilisation de lait frais pasteurisé de votre propre ferme

(peut être utilisé dans la production de savon extrudé et méthode de saponification)

  1. Déclaration vétérinaire certifiant que chaque animal est en bonne santé et n’a pas été traité avec des antibiotiques ou d’autres médicaments.
  • Copie de déclaration doit être fournie à Gildewerk BV minimum une fois par an.
  • Les originaux des attestations doivent être conservés pendant 5 ans par le producteur.

Attention : après un éventuel traitement antibiotique, il faut observer une période de repos de 3 mois au minimum avant de pouvoir réutiliser le lait de l’animal.

  1. Le lait frais doit être toujours d’abord chauffé pendant 10 minutes à 80ºC au moins. Le lait est transformé immédiatement après la traite, les résidus éventuels ne doivent plus être utilisés. La casserole doit uniquement servir à réchauffer ce lait et doit être bien nettoyée et séchée après chaque utilisation

==> Pour le contrôle des savonnettes, il faut envoyer à Gildewerk un échantillon de savon pour chaque animal trait au moins une fois par saison de traite

==> Par ailleurs, les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF – voir annexe) pour la production de savon s’appliquent.

Utilisation de lait frais acheté

(peut être utilisé dans le savon extrudé et méthode de saponification)

Si vous achetez du lait frais, vous devez vous assurer que le fournisseur suffit aux exigences décrites sous chapitre  – Utilisation de lait frais de la propre ferme et chapitre – Utilisation de lait frais pasteurisé de la propre ferme.

  • Le fournisseur doit soumettre une déclaration prouvant que le lait convient pour être utilisé dans du savon
  • Le lieu/pays d’origine doit être mentionné
  • Cette déclaration doit être renouvelée chaque année
  • Il faut nous envoyer une copie de cette/ces déclaration(s)
  • Un emballage ouvert doit être utilisé le jour-même, ne plus utiliser les résidus éventuels pour faire du savon

==> Pour le contrôle des savonnettes, il faut envoyer un échantillon de savon au moins une fois par an à Gildewerk BV

==> Par ailleurs, les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF – voir annexe) pour la production de savon s’appliquent.

Utilisation de lait lyophilisé

(peut être utilisé dans le savon extrudé/moulé/liquide et méthode saponification)

Pour pouvoir accorder l’ ajout de lait lyophilisé, vous devez nous envoyer:

  •  Une fiche technique récente chaque année
  • Le certificat d’ analyse de chaque lot acheté

Attention vous devez également bien garder ces documents en cas de controle de la DDPP

==> Après la 1ere fabrication nous envoyer pour contrôle un échantillon du produit brut et un échantillon du produit fini (produit à base de savon avec le lait lyophilisé inclus (10 g au moins)

Ajout d’une herbe aromatique/fleur/plante de votre propre jardin

(Peut être ajouté au savon extrudé/moulé/sel de bain/méthode saponification)

  • Pour la traçabilité du produit, vous devez créer un numéro de lot se composant du nom de la plante/herbe aromatique/fleur, suivi de l’endroit et date  de récolte, par exemple : Romarincrest01/01/2000 Ce numéro de lot doit obligatoirement être mentionné dans votre logiciel labelmaker.
  • Vous devez tenir un fichier mentionnant ces numéros de lot/endroit et date de récolte

Pour pouvoir ajouter à votre production l’herbe aromatique/fleur/plante de votre propre jardin vous devez obligatoirement toujours suivre la procédure suivante :

  • La plante/herbe aromatique/fleur a été bouilli dans l’eau à 100 degrés pendant 5 mn et immédiatement séchée puis :
  • La plante/herbe aromatique/fleur a été chauffée dans le four pendant au moins 10 minutes à 80ºC

Quantité : suivre les proportions indiquées dans le livre de recette

==> Après la 1ere fabrication nous envoyer pour contrôle un échantillon de l’herbe aromatique/plante/fleur en question et un échantillon du produit savon fini contenant la plante/herbe aromatique/fleur (10 g au moins)

Ajout d’une herbe aromatique/plante/fleur achetées chez un autre fournisseur

(Peut être ajouté au savon extrudé/moulé/sel de bain/méthode saponification)

Pour pouvoir vous accorder cet ajout il faudra nous envoyer les documents suivants :

  • Chaque année une fiche de donnée de sécurité récente
  • Le certificat d’analyse à chaque nouveau lot acheté

Attention vous devez également garder ces documents en cas de controle de la DDPP

Pour pouvoir ajouter cet ingrédient vous devez obligatoirement suivre la procédure suivante :

  • La plante/herbe aromatique/fleur a été bouilli dans l’eau à 100 degrés pendant 5 mn et immédiatement séchée puis :
  • elle a été chauffée dans le four pendant au moins 10 minutes à 80ºC
  • Pour une bonne traçabilité du produit, vous devez obligatoirement indiquer dans le logiciel labelmaker le nr de lot et date de péremption indiqué sur l’ emballage du produit acheté.

A la 1ere fabrication nous envoyer pour contrôle :

==> un échantillon de l’herbe aromatique/plante/fleur en question de minimum 10g

==>  un échantillon du produit fini (produit à base de savon plus plante/herbe aromatique ou fleur inclus (10 g au moins)

Ajout d’ une huile de parfum/essentielle provenant d’un autre fournisseur

(Peut être ajouté au savon extrudé/moulé/liquide/sel de bain/méthode saponification)

Pour pouvoir vous accorder l’ ajout d’ une huile de parfum/essentielle provenant d’ un autre fournisseur notre dossier doit être complet et mis à jour régulièrement, pour cela il faut nous envoyer les documents ci-dessous mentionnés :

  • Chaque année une fiche de donnée de sécurité récente
  • Chaque année une déclaration IFRA récente
  • Chaque année une liste récente des allergénes
  • A chaque lot acheté le certificat d’ analyse correspondant

Avant que vous puissiez commercialiser ce produit il faudra nous envoyer :

  • Un échantillon de l’ huile de parfum/essentielle en question (minimum 10 ml)
  • Un échantillon de 10 gr/ml minimum du produit fini contenant l’huile de parfum/essentielle en question

Ajout de miel de votre propre ruche

(peut être ajouté au savon extrudé et méthode saponification)

  • Pour une bonne tracabilité du produit, créer un nr de lot se composant de nr de la ruche suivi de la date de la récolte. Par exemple  : A1 01/01/2000. Il faut mentionner ce nr de lot dans le logiciel labelmaker.
  • Il est important de tenir un fichier à jour ou sont inscrit tous les nr de lot du miel récolté.

Pour pouvoir ajouter le miel dans votre production savon vous devez toujours suivre la procédure suivante :

  • chauffer le miel pendant 5 mn à 100 degrès
  • Puis le laisser refroidir et l’ utiliser immédiatement après.

Lors de la première production:

  • Nous envoyez un échantillon du miel   (minimum  10 g)
  • Nous envoyer un échantillon du produit final donc savon avec miel inclus (minimaal 10 g)

Ajout de miel acheté

(Peut être ajouté au savon extrudé et méthode saponification)

Avant de vous accorder l’ ajout de miel acheté il faut pour que notre dossier soit complet nous envoyer les documents suivant :

  • la fiche technique annuellement
  • A chaque lot acheté le certificat d’ analyse correspondant

Voor het toevoegen van de honing moet altijd voor het verwerken hiervan in de zeep de volgende procedure gevolgd worden:

  • De kruid/plant koken in water op 100 graden gedurende 5 minuten
  • Vervolgens, het afgesloten laten afkoelen en daarna gelijk verwerken.

Après la première production nous faire parvenir

  • Un échantillon du miel acheté (10 g minimum)
  • Un échantillon du produit fini donc produit savon avec miel inclus (10 g minimum)

Ajout de beurre provenant d’ un autre fournisseur

(Peut être ajouté au savon extrudé/moulé/méthode saponification)

Pour pouvoir vous accorder l’ ajout d’ un beurre provenant d’ un autre fournisseur, il faut nous envoyer :

  • Une fiche de donnée de sécurité récente annuellement
  • Le certificat d’ analyse à chaque nouveau lot acheté

Après la première production nous faire parvenir :

  • Un échantillon du beurre en question  (minimum 10 g)
  • Un échantillon du produit final donc savon avec beurre inclus (minimum 10 g)

Ajout d’ une huile végétale provenant d’ un autre fournisseur

(Peut être ajouté au savon extrudé/moulé/sel de bain/méthode saponification)

Pour pouvoir vous accorder l’ ajout d’ une huile végétale provenant d’ un autre fournisseur, il faut nous envoyer :

  • Une fiche de donnée de sécurité recente toute les années
  • Un certificat d’ analyse à chaque nouveau lot acheté

Après la première production il faut nous faire parvenir :

  • Un échantillon de l’ huile végétale en question (10 g minimum)
  • Un échantillon du produit fini donc savon et huile végétale inclus (10 g minimum)

EU Soap Quality System (SQS)
Hofmanweg 41
2031 BH Haarlem

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